Bloemkolen, puur gezond!

Onlangs hadden we met vrienden weer eens een keukentafel-dinertje. Dat doen we zo eens in de 6 à 8 weken, beetje eten, drinken en ouwehoeren over van alles en nog wat, altijd gezellig. Met z'n zessen waren we, deze keer bij A en H in Putten. 't Is altijd even werk voor wie aan de beurt is om iets te verzinnen, maar alleen al het verrassingselement maakt het vaak leuker dan uit eten gaan, daar waren we het wel over eens. 

De verrassing was deze keer een mostertsoepje vooraf, waarna een lekkere bloemkool-ovenschotel bestaande uit een mix van bloemkoolroosjes, spekjes, prei, krieltjes, crème fraîche, eieren, tijm, geraspte kaas, mosterd, peper en zout. Heerlijk, we aten onze vingers er zowat bij op. Maar evengoed hadden we nog een beetje ruimte gereserveerd voor een toetje van ijs met vruchten en een kopje koffie na. Het was bij elkaar genomen weer een heel vermakelijk avondje. De volgende keer gaan wij in Harderwijk weer ons best doen om er een leuk keukentafel-dinertje van te maken!